Recette pour bébé allergique
Ingrédients
- 180 g de chocolat sans œuf
- 70 g de praliné
- 400 g de crème fraîche
- 50 g de beurre
- Pour la confiture de lait : 1 l de lait, vanille, 300 g de sucre
Préparation
Pour réaliser la confiture :
- Mettre le lait, la vanille et le sucre dans une casserole
- laisser cuire et réduire à feu doux 1 heure en remuant souvent.
Pour le dessert au chocolat praliné :
- Dans une casserole, faire bouillir la crème fraîche.
- Hors du feu, ajouter le chocolat, le praliné puis le beurre.
- Remuer pour obtenir 1 crème homogène.
- Versez dans des petits pots au 3/4 et réserver dans le réfrigérateur.
Quand la crème est froide, versez dessus la confiture et servir très frais.
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