Mousse au chocolat sans œuf

Recette pour bébé allergique

Ingrédients

• 125 g de chocolat noir sans œuf
• 1/2 l de lait
• 2 c. à soupe de sucre
• 3 c. à soupe rase de maïzena
• 15 g de beurre

Préparation

1. Délayer la maïzena avec 1 tasse de lait froid.
2. Faire bouillir le reste de lait avec le sucre.
3. Dans une casserole, faire fondre à feu très doux le chocolat coupé en petits morceaux avec 2 cuillerées d’eau.
4. Ajouter la maïzena.
5. Tourner jusqu’à ébullition.
6. Retirer du feu, ajouter le beurre coupé en petits dés.
7. Verser dans une coupe et laisser refroidir.
8. Servir frais.

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