http://www.bebeguide.com/forum/ Le web-magazine qui éclaire la route des jeunes parents en Thu, 24 May 2012 02:33:28 +0000 http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-1134 Ven, 19 Sept 2008 08:40:00 +0000 orphee 1134@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>dsl réponse tardive mais tu la fais a froid et laverse sur les legumes chaud puis il faut mélanger </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-1009 Mer, 17 Sept 2008 09:55:57 +0000 bicha 1009@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>Après ma journée marathon d'hier, je vous ai posé la question et je n'ai pas eu le temps de venir consulter les réponses sur le forum, donc j'ai fait selon mon instinct...<br /> Résultat j'ai fait je ne sais pas comment et les deux viandes étaient super bonnes, cuites parfaitement. C'est la première fois que ca m'arrive et je ne pourrai même pas le refaire tellement je ne sais pas comment j'ai fait! Le roti de porc je l'ai fait avec des abricots secs à l'intérieur (avec des entailles) et de la confiture de reine claudes qui restait dans le frigo, avec des oignons et de l'ail en "garniture". super bon car caramelisé! et le boeuf je l'ai fait pil avec ta recette Isis </p> <p>J'ai acheté des pommes noissette chez picard et un mélange de légumes, plus un tiramisu chez eux aussi. et en entrée, chiffonade de courgettes et parmesan avec des tomates confites (picard) avec une vinaigrette au balsamique.</p> <p>Hyper bon, mais je suis décalque car on est restés super tard avec des discussions vachement intéressantes, ca faisait longtemps que je ne recevais pas et ca me fait du bien! vive mon nouvel appart'!! J'attends pour recommencer mais ca va vite venir!</p> <p>et merci pour vos conseils! </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-995 Mar, 16 Sept 2008 18:51:01 +0000 tessa 995@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>arghhh, je ne sais pas coudre... Je suis grillée d'office ou y'a une activité de rattrapage ? </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-994 Mar, 16 Sept 2008 18:32:46 +0000 Isis 994@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>Eh, les filles ! Je crois qu'on forme toutes une bonne bande de cruchons épanouies, non ? <br /> Rappelez-moi, qui a gagné le trophée cruchon l'année dernière ??</p> <p>Nota pour les nouvelles bébéguidiennes : le trophée cruchon est une de nos petites spécialités.<br /> Une fille cruchon est une maman parfaite qui cuisine, coud, fait des gâteaux en forme de château ou de princesse, fait de la pâte à sel, tient des stands à la kermesse de l'école... ce genre de fille, quoi. </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-990 Mar, 16 Sept 2008 17:09:21 +0000 mathilde 990@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>Orphée, ta sauce tu la fais à froid, ou il faut chauffer le vinaigre avec le miel? </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-989 Mar, 16 Sept 2008 17:07:49 +0000 orphee 989@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>Sinon tu peux faire des legumes rotis au four.<br /> tu coupes en gros morceaux aubergines, poivrons courgettes et oignons tu ajoutes de l'huile d'olive, remuer et au four(1 heure). Puis au moment de servir tu fais une sauce a base de balsamique et de miel que tu mettras dessus. Super simple et très très bon. </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-986 Mar, 16 Sept 2008 16:38:20 +0000 mathilde 986@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>En accompagnement les rattes c'est hyper bon.... pas la peine de les éplucher, tu les laves et tu les coupes en 2/3, et 30 mn à la poele, miam. </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-985 Mar, 16 Sept 2008 15:58:26 +0000 tessa 985@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>et une feuille de laurier aussi dessus.. hmmmmm<br /> et pour la sauce, si tu veux être sûre de ton coup, il existe des bouillons "jus de rôti". C'est knorr ou maggy qui fait ça.<br /> On peut s'inviter ? </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-984 Mar, 16 Sept 2008 15:27:20 +0000 Isis 984@http://www.bebeguide.com/forum/ <blockquote><p><cite>nastia <a href="http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-982">a dit </a>:</cite><br /> La règle magique, c'est 20 mn par livre.</p> </blockquote> <p>Et à four bien chaud, of course !<br /> Moi je fais des entailles dans mon rôti, une dizaine, et je pique dedans des petits bouts d'ail... Ensuite, je le recouvre de thym et d'un filet d'huile d'olive et hop, au four ! </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-983 Mar, 16 Sept 2008 15:08:08 +0000 julie 983@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>Et tu fais quoi comme dessert????? </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-982 Mar, 16 Sept 2008 14:58:50 +0000 nastia 982@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>FBI fausse bonne idée de faire cuire les patates avec, elles sont dures en général. Vaut mieux les cuire à coté.<br /> Pas la peine de faire revenir un rôti de boeuf, ça vaut surtout pour le porc et le veau qui doivent cuire à une température plus douce.<br /> La règle magique, c'est 20 mn par livre. </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-981 Mar, 16 Sept 2008 14:54:05 +0000 tessa 981@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>si, sauf que là, y'a 2 petits rotis, et pas un gros. ton p'tit rôti va cuire de la même manière, qu'il ait un pote à côté ou pas ! </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-978 Mar, 16 Sept 2008 14:48:52 +0000 julie 978@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>ben le temps de cuisson ne dépend pas du poids de ce qu'on cuit?<br /> Les fagots de haricots picard, ça le fait tjrs, et les patates, je les cuit jamais avec je les loupe... </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-976 Mar, 16 Sept 2008 14:44:45 +0000 tessa 976@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>déstresse, c'est simple de cuire un roti !!!<br /> Moi je mettrai le même temps de cuisson pour 2 rôti que pour un seul, sinon, ta viande risque d'être un peu plus cuite que ce que tu avais prévu !<br /> Et en accompagnement, dans le genre pas prise de tête, tu as aussi les pommes noisette ou dauphine, à cuire dans un autre plat que la viande.<br /> Quelques haricots verts en sus et le tour est joué ! (tu peux même en faire des fagots, c'est vite fait aussi, et ça donne un p'tit plus )</p> <p>bon appétit ! </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-975 Mar, 16 Sept 2008 13:29:10 +0000 bicha 975@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>c'est en gros ce que je me disais...<br /> et pour la cuisson des patates, tu les mettrais dans le meme plat que le roti, ou à part?<br /> fait il le faire revenir avant, le rôti?</p> <p>(pourquoi, pourquoi ai-je choisi un rôti?!) </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-974 Mar, 16 Sept 2008 13:13:03 +0000 nastia 974@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>Une salade et des petites patates genre rattes.<br /> Moi je ferai cuire entre 1 rôti et demi et un rôti 3/4, me demande pas pourquoi</p> <p>Laurence, miss cruchonne 2006 </p> http://www.bebeguide.com/forum/topic/roti#post-972 Mar, 16 Sept 2008 12:53:29 +0000 bicha 972@http://www.bebeguide.com/forum/ <p>Je fais un dîner ce soir pour l'anniv de ma petite soeur, et on sera plus nombreux que prévu. J'avais pris un roti de boeuf que j'allais faire au four pour 4. Maintenant qu'on est 6, je vais donc acheter un nouveau roti pour 4 et je congelerai les restes. Questions: il faut le laisser au four comme si c'était 1 seul grand roti, ou alors je fais l'un après l'autre, ou alors je mets le temps indiqué pour 1 seul petit?</p> <p>deuxième question: vous feriez quoi, comme accompagnement pas prise de tête?</p> <p>Merci à tous les cruchons qui répondront </p>