1/2 tasse de blancs d'oeuf
1/4 cc de sel
1 1/4 tasse de sucre (normal ou glace)
1/2 cc. extrait de vanille
amandes effilées, noix de coco rapée ou ce que vous voulez, au pif genre 2 tasses (c'est moi qui fait la recette, faut pas oublier, rien n'est exact).
battre les jaunes avec le sel jusqu'a que ca fasse des pics mais pas durs. Ajouter le sucre peu à peu jusqu'à que ca fasse des pics durs. Rajouter les amandes et la vanille en enveloppant pour le pas faire tomber les blancs. Préchauffer le four à 120 ou 140 (selon les fours). Mettre dans une plaque avec du papier cuisson avec une cuillère à café (pas à soupe, mon erreur) en les séparant un peu (ca s'étale un peu). Enfourner et faire cuire 20 minutes à peu près, elles doivent rester blanches. Éteindre le four et laisser refroidir DEDANS.
et Milk, ce sont aussi vos meringues car ce sont nos enfants qui les ont faites. Vous auriez dû en prendre pour chez vous, maintenant j'en ai une tonne (enfin, plus pour longtemps vu ce que je viens de m'enfiler)!!!
Luisa, maman de la brune (juillet 2004) et de la blonde (avril 2007)