vous avez un truc pour éplucher les potirons? ça fait 30 min que je me bats avec le mien et j'ai déjà failli y laisser plusieurs doigts!
et comme à l'amap c'est de saison je vais en avoir pas mal, va bien falloir que j'apprenne...

ouais ben je dois vraiment être gourde parce que je procède pareil et là c'est officiel je viens de me ruiner un ongle ( heureusement qu'avec les grèves je ne suis finalement pas aller faire ma manucure hier!)

Et en procédant comme avec un ananas ça marche pas mieux?
(t'épluches pas, tu découpes l'intérieur de la chair... la peau est peut-être spécialement épaisse?)

Comme lilie, avec un super bon grand couteau.

bon, je tenterais la cuisson, heureusement le velouté potimarron/ chataigne ( en fait c'était pas un potimarron) est vraiment délicieux.
merci.

Pour le velouté, je mets un potiron butternut et une grosse poire comice.... yummy!

oué FF, je fais pareil !
Sinon pour les courges a peau épaisse, comme Lillie et Trucmuche

pas toujours bio, mais "du jardin". J'achète chez un maraicher qui vend sa prod (mais pas que)
et bon... les potirons ne sont pas aspergés comme les tomates quoi

Sumiko a dit :
ouais mais vous les prenez bio alors? et le butternut vous l'épluchez? c'est mon préféré...

non, je prends chez les chinois en bas, pas bio du tout...

et le butternut par contre je l'épluche, mais c'est beaucoup plus facile que le potimarron! (moi aussi je l'adore celui-là! l'année prochaine j'essaierai d'en faire pousser dans mon potager ) (oui, quand je parle de mon potager, j'ai les yeux qui font des coeurs..)

moi j'aime pas des masses, le potiron.

(je déteste l'hiver, aussi)