Question cuisine...

Commencé il y a 3 années par FireFly. Dernière réponse de FireFly.

FireFly

FireFly
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

Alors voilà, j'ai acheté il y a un moment des graines d'alfalfa à faire germer, mais je n'ai pas de germoir. J'ai essayé de les faire germer dans un pot avec de la gaze pour le fermer, et en changeant l'eau deux fois par jour, mais j'ai du mal m'y prendre, tout a pourri, et euh.. ça sentait pas bien bon... Bref j'ai tout jeté.. Faut-il absolument avoir un germoir?? Sinon comment je peux faire?
Merci de vos lumières!
ah oui, et au fait, est-ce qu'au moins c'est bon?? :?


ma grande cocotte a trois ans et demi, ma toute petite a six mois!


mathilde

mathilde
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

Je pense qu'Isis saura te répondre, elle mange toujours des trucs dont je ne comprends même pas le nom :lol:


Lara, maman de 3 p'tits gars mignons (surtout en photo :)): Emilien (8 ans 1/2), Anatole (5 ans 1/2), et Léonard (3 ans) - un petit 4e au chaud à démouler en octobre 2012.

Sumiko

Sumiko
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

tu les achètes déjà germées et miam dans ta salade, c'est super bon. j'en trouve au monop'


FireFly

FireFly
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

yep, mais j'en ai encore un plein paquet pas germées moi.... :pleure:


ma grande cocotte a trois ans et demi, ma toute petite a six mois!

bicha

bicha
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

c'est super bon, mais je n'ai jamais fait germer autre que des haricots rouges à l'école.. ah si, des pepins de pomme qui sont restés dans l'évier et qui ont poussé...


Luisa, maman de la brune (juillet 2004) et de la blonde (avril 2007)

FireFly

FireFly
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

bon, en tous cas, je sais que c'est bon, c'est déjà ça..
J'ai qu'à les étaler dans mon évier alors ! (pourquoi on se prend la tête des fois...)


ma grande cocotte a trois ans et demi, ma toute petite a six mois!

bicha

bicha
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

t'as vite saisi la technique!


Luisa, maman de la brune (juillet 2004) et de la blonde (avril 2007)

Isis

Isis
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

Et hop !
http://www.cfaitmaison.com/germs/germination.html

Et je confirme, les graines d'alfalfa germées ça déchire dans la salade ! Et comme Sumiko, je les achète au Monop'.


Isis, maman d'Inès la princesse (8 ans 1/2) et d'Augustin le coquin (4 ans 1/2).

FireFly

FireFly
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

Merci!
Bon j'avais à peu près fait comme il faut.. Je vais retenter j'ai du rater un truc quand même...
Et si ça ne marche pas, hop, technique Bicha, et fini la vaisselle pendant 5 jours, yeah!


ma grande cocotte a trois ans et demi, ma toute petite a six mois!

mathilde

mathilde
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

Je suis donc la seule qui ignore tout de cette chose :o Flit, ma chérie ;) ;) ???
il faut que j'arrête de faire mes courses sur internet et que je retourne dans un vrai magasin on dirait....


Lara, maman de 3 p'tits gars mignons (surtout en photo :)): Emilien (8 ans 1/2), Anatole (5 ans 1/2), et Léonard (3 ans) - un petit 4e au chaud à démouler en octobre 2012.

Cyclea

Cyclea
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

nan nan... je suis toujours présente dans la non-hypitude :anonyme:


Cycléa, maman d'un Garçon au CM1 de 10 ans et demi, d'une Fille au Ce2 de 9 ans et d'une poupée de 1 an

mathilde

mathilde
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

:bisou:


Lara, maman de 3 p'tits gars mignons (surtout en photo :)): Emilien (8 ans 1/2), Anatole (5 ans 1/2), et Léonard (3 ans) - un petit 4e au chaud à démouler en octobre 2012.

flit

flit
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

désolée poulette (Mathilde) pour une fois je connais bien vu que dans ma première vie j'en mettais tout le temps dans la salade... :? si tu veux ça ressemble à du soja ultra fin.
la prochaine fois je ne te décevrai pas, c'est promis! :dents:


Pondeuse de mecs d'Août 2005 et 2009

nastia

nastia
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

Mathilde, hop, cours de rattrapage chez Biocoop ou Naturalia :soldat:


Laurence, maman de Nastassia (octobre 2003),Varvara (septembre 2006) et Feodor (octobre 2009)

Trucmuche

Trucmuche
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

MOi, moi: je connais pas non plus et je connais rien aux graines en général!


Trucmuche
Maman de la triplette de Belleville, alias Titi (11/04), Titou (03/09) et Titounet (10/10)

Milk

Milk
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

tu peux faire germer dans n'importe quoi en fait, une bouteille de plastoc coupé en deux dans le sens de la longueur, du coton et de la flotte ou ça http://blogbio.canalblog.com/archives/2006/04/12/1691707.html que j'ai fait le printemps dernier ... faut pas laisser trainer car ça se gâte vite les p'tites graines ...


Moi et 1001 et 100.

emilie_loup

emilie_loup
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

Ahh c'est ca l'espèce de tout petit soja? On en voit des fois au restaurant.
J'aime bien faire germer tout et n'importe quoi, les haricots blancs, les lentilles, le blé... Ca sert à rien mais je trouve ça rigolo : je prends une barquette de polystirène, du coton et j'arrose! Mais c'est vrai que ca pourri vite, et je loupe toujours le moment où fallait mettre en terre!!!
VOus croyez que les tiges des graines sont toutes commestibles? Puis-je mettre mes pousses de haricots dans mon assiette?


Maman d'un petit bonhomme d'aout 2007!

marinette

marinette
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

Ceci dit, si tu as l'intention d'en manger souvent, ça vaut le coup d'investir dans un germoir. C'est pas cher et ça simplifie quand même vaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaachement la vie.
Là, par exemple (moi j'aime bien le mien qui permet de faire trois sortes en décalé et qui rince tout seul et qui étale bien):
http://www.bio-forme-online.com/index_t89.htm
ou ça aussi
www.polange.com
Si tu ne veux pas acheter, tu peux aussi prendre un bocal en verre, et y fixer un tulle avec un élastique pour faciliter le rinçage.
Ici on en mange tous les jours, et je fais tourner les graines : alfalfa, radis, basilic (caviar des graines à mon avis), épeautre...
Pensez bien à prendre vos graines bio : si les vitamines sont concentrées, les pesticides aussi !
Le blog d'une copine sur les graines :
http://croline.canalblog.com/archives/2007/10/30/6711355.html
et aussi :
http://www.melijo.be/graines.htm
C'est bon les graines germées !!!


marinette

marinette
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

ah oui et j'oubliais : il faut bien mettre à tremper les graines dans le noir (la nuit c'est pratique) et les rincer 2 fois par jour.


FireFly

FireFly
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

Merci Milk et Marinette! Milk je n'ai pas réussi à ouvrir ton lien...
Les germoirs ça a l'air bien, mais je crois que je n'ai définitivement pas la place dans ma cuisine pour rajouter encore un truc pareil.. Dommage. Je vais réessayer la méthode avec un pot tout bête, en mettant peut-être moins de graines....


ma grande cocotte a trois ans et demi, ma toute petite a six mois!

Isis

Isis
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

A la maison Amir (mon mec, donc pour les nouvelles) fait pousser du blé pour Nowrooz, le nouvel an perse (il est iranien).
Il commence par laisser les graines de blé une nuit noyées dans un récipient d'eau.
Ensuite, le lendemain il les met dans un pot quelconque (genre un pot de cornichons) qu'il pose allongé et pas droit. Après il n'y a plus qu'à garder humide. Ainsi tous les jours il met de l'eau dans le pot puis la vide grossièrement, laissant le fond qui traîne.
Et hop !


Isis, maman d'Inès la princesse (8 ans 1/2) et d'Augustin le coquin (4 ans 1/2).

Milk

Milk
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

FireFly a dit :
Merci Milk et Marinette! Milk je n'ai pas réussi à ouvrir ton lien...

Sorry ! tu peux recommencer là ça fonctionne, un caractère s'était glissé dans l'url ...


Moi et 1001 et 100.

FireFly

FireFly
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

Merci!!
Je viens de comprendre en fait j'avais immergé mes graines dans l'eau tout le temps alors qu'en fait il ne faut presque pas d'eau... :cyclope:


ma grande cocotte a trois ans et demi, ma toute petite a six mois!

FireFly

FireFly
Posté il y a 3 années

Question cuisine...

(et en plus je m'aperçois qu'Isis m'a expliqué aussi le coup de presque pas d'eau, j'avais même pas relevé.. pfiou, fatiguée moi, vivement les vacances...)


ma grande cocotte a trois ans et demi, ma toute petite a six mois!

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