Moi je calme les couineries avec des crudités à grignoter (tomates cerise, concombre, betterave), pendant ce temps-là je fais des légumes Picard (petits pois, haricots verts, épinards) et/ou un féculent (grande fan des gnocchi à poëler), avec un peu de protéïnes (saumon fumé, jambon, surimi, oeufs de saumon).... 10 min montre en main.
Et je réserve la pizza pour les jours les plus difficiles (quand les 3 sont affamés en même temps!)

ca me rassure, on a les mêmes!
Cela dit, mathilde, tu fais quoi du 3eme pdt que tu cuisines??? et des deux grands? moi c sportif en général titi est dans le bain et titou dans le porte-bébé alors faut pas que ça dure des plombes!

Ici, je (ou Amir) me mets à cuisiner à 18h30 pour que les enfants dînent à 19h. Pendant la préparation, ils jouent ou regardent Barbapapa.
Inès prend son bain seule (enfin, je ne la baigne plus tous les jours, c'est LE défaut de mon organisation), juste à côté (c'est petit chez moi) et Augustin est baigné par la nounou, dans l'autre famille.
Quand Augustin était petit, je le mettais soit dans son transat avec moi dans la cuisine, soit dans l'écharpe.

Trucmuche a dit :
moi je dis on mérite des médailles!!!

ouais, enfin y'a des soirs, c'est la totale loose, maman bavasse au téléphone, Emilien grelotte dans un bain à 25 degrés, Anatole a les yeux exhorbités à force de télé et il n'y a plus que Léonard que je continue à bercer avec le pied.... mais c'est pas la mort, non plus!

Si je préparais ce menu je mettrais autant de temps!

Ma recette inratable et simplissime c'est le poulet au citron confit : je fait revenir de l'ail et des oignons émincés dans une sauteuse, j'y ajoute des morceaux de poulet que je fais dorer, puis des tomates (la pulpe de tomate en boîte marche très bien aussi), quelques citrons confits coupés en quartier. Je couvre de bouillon et je laisse mijoter une petite heure.
Je sers avec des tagliatelles, un vrai régal très vite préparé (et facile à faire en grande quantité, je congèle le surplus en petites portions).

Dans le genre super rapide, j'ai fait ça, ce soir : http://www.sucre-sale.fr/2007/10/salade-de-pommes-de-terre-tides-sauce.html (et diététique, puisque chopé sur le blog d'une diététicienne qui hélas n'alimente plus son blog).

Emilie, c'est quoi ton repas sarladais ? T'as fait des pommes sarladaises ?

et ça va tes dents Emilie?? (est-ce que tu ressembles à un hamster ??)

merci SL pour ton poulet au citron, ça a l'air très bien!

Saralila a dit :

Sumiko, j'ai testé ton rôti de porc sauce soja/miel/moutarde, un vrai délice !

Chouette!!
Idem pour le brick, j'y mets chèvre frais + raisins secs, sel poivre, au four 10 min avec un pshitt d'huile d'olive, super bon.

Sinon ce soir dans ma salade du placard j'ai mis des lardons grillés et des morceaux de figue fraîche. Gros succès.

et une recette trop facile (piquée dans le dernier elle à table, je crois) : badigeonner un roti de porc (ou de boeuf) de moutarde, le rouler dans du curry, laisser "mariner" 1 nuit au fridge et faire cuire au four arrosé d'un filet d'huile d'olive... à tomber...

Moi j'ai une furieuse envie de Ratatouille depuis samedi et pas moyen d'aller faire des courses avant demain... c frustant...

Hier soir j'ai servi des cuisses de lapin. Le truc auquel on pense pas forcément mais c'était délicieux, vraiment, et simplissime:
Graisser à l'huile d'olive (sopalin) un plat. Enduire les cuisses d'une bonne cuillérée de moutarde (pour les enfants : le piquant part à la cuisson). Les poser dans le plat. Poivrer (pas celles des enfants....), Placer quelques branches de thym ou, mieux, de romarin, arroser d'un tout petit filet d'huile d'olives, ajouter 1/2 verre d'eau au fond du plat. Enfourner à 200 °(. Cuisson 30 minutes pile. Arroser à mi-temps.
Avec : du blé, une salade et un Saint-Emilion.

Tiens Kiki, ça fait plusieurs fois que je me pose la question: vous mangez quoi à Dubaï? (puisqu'apparemment vous êtes 10 familles sur le moindre lapin ou poulet !.....)

A la demande de Mathilde...

Le Fameux Gratin de Courgettes Farcies à la Ricotta de Mafalda.

1 courgette bio par personne, une demi pour les enfants, allongées ou rondes peu importe.

Coupez les courgettes dans le sens de la longueur. Creusez à la petite cuillère en laissant une petite épaisseur.

Faites préchauffer le four th 7.
Dans une poêle, faites revenir la pulpe des courgettes avec un oignon haché, dans un peu d'huile d'olive. Au bout de qq minutes, ajoutez tout ce qui vous passe sous la main et vous semble convenir: ail pilée, sel et poivre, sauce tomate, moutarde à l'ancienne, romarin et autres herbes, piment, viande hachée cuite ou crue, miettes de poisson, thon, bouts de fromage qui traînent dans le frigo... (en évitant les mélanges trop expérimentaux quand même hein... ). Indispensable cependant : un peu de riz déjà cuit pour absorber la flotte des courgettes.
Laissez tout ça mijoter cinq bonnes minutes en remuant de temps en temps.

Remplissez les courgettes avec la farce, en bombant au max. Saupoudrez de parmesan et/ou de chapelure. Enfournez un petit quart d'heure. Dedans c'est très moelleux, et l'écorce reste un peu croquante (sinon tout se casse la gueule quand vous servez)

Dans l'assiette, disposez les courgettes farcies, et à côté deux cuillerées à soupe de ricotta, artistiquement décorée d'un filet d'huile d'olive, d'une tomate cerise, de persil plat, as you want (non, pas de cumin).

Le goût frais et doux de la ricotta sur le farci brûlant, ça déchire.