Petite purée sardine et fenouil

Recette à partir de 6 mois

Ingrédients

1 filet de sardine
1/4 de bulbe de fenouil
La mie d’1/4 tranche de pain
1 c. à café d’huile d’olive

Préparation

A l’aide d’une pince à épiler, enlevez toutes les petites arêtes de la sardine.
Lavez le fenouil et coupez le petits morceaux.
Faites cuire la sardine et le fenouil à la vapeur, côte à côte dans le même panier.
Laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient assez tendre pour en faire de la purée.
Après avoir enlevé la peau, mixez le filet de sardine avec l’huile d’olive et la mie de pain.
Servez mélangé ou séparement, à température ambiante, agrémenté éventuellement d’une petite goutte de citron.