Sorbet au melon sans œufs ni lait

Recette pour bébé allergique

Ingrédients

500 g de melon
¼ l d’eau
25 cl de sucre de canne liquide
2 c. à soupe de jus de citron

Préparation

Faire bouillir 6 minutes le melon et le sucre avec l’eau.
Refroidir et ajouter le citron.
Mixer 5 minutes.
Faire prendre au réfrigérateur pendant 1 heure
Remettre au mixer 3 minutes et remettre au réfrigérateur pendant 1h30.