Recette à partir de 12 mois
Ingrédients
- 30 g de veau
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de corn-flakes
- 1/2 verre de lait
- 1 c. à café de farine
- 1 c. à café d’huile d’olive
- 1 c. à café de persil haché
- Sel
Préparation
- Hachez le veau dans un mixer.
- Faites gonfler 5 minutes les corn-flakes dans le lait, égouttez-les et malaxez-les avec le veau, le persil et le jaune d’œuf.
- Salez très légèrement et formez 2 à 3 petites boulettes.
- Farinez-les et faites-les cuire dans une poêle chaude préalablement huilée.
- Laissez rissoler 8 à 10 minutes en les retournant régulièrement.
- Servez accompagné d’une petite purée.
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