Recette à partir de 12 mois
Ingrédients
- 1 côte première d’agneau
- 1 tomate bien mûre
- 1 petite tranche de pain complet ou de campagne
- 1 c. à café d’huile d’olive
Préparation
- Faites chauffer le gril de votre four au maximum.
- Pelez la tomate et coupez-les en quartier en ne gardant que la pulple que vous détaillerez ensuite en petits dés.
- Enlevez la croûte du pain et coupez la mie en petits dés.
- Mélangez les dés de tomate et de pain, ajoutez-y l’huile d’olive et laissez reposer à température ambiante.
- Posez la côtelette d’agneau sur une feuille de papier sulfurisé dans un plat allant au four.
- Passez-la sous le gril.
- Laissez griller environ 3 minutes de chaque côté.
- Coupez la côtelette en petits morceaux, en prenant soin d’enlever ce qui pourrait déplaire à votre bébé (nerfs, gras, petits os).
- Servez avec la salade de tomates.
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