Recette pour bébé allergique
Ingrédients
- 50 cl de lait
- 80 g de sucre
- Pour une crème servie seule : 30 g de farine (3 c. à soupe rases) ou 20 g de maïzena
- Pour une crème d’accompagnement : 20 g de farine (2 c. à soupe rases) ou 15 g de maïzena
- Pour une crème à la vanille : 1 c. à café d’extrait de vanille
Préparation
- Réserver un bol de lait froid.
- Faire un caramel avec 50 g de sucre.
- Verser le caramel dans le reste du lait. Porter à ébullition en ajoutant le sucre restant.
- Délayer petit à petit la farine avec le lait froid réservé.
- Verser le délayage dans le lait chaud.
- Faire bouillir en mélangeant.
- Laisser cuire 10 minutes.
- Verser dans des ramequins avant de mettre au frais pour quelques heures.
Revenir au sommaire des recettes pour bébé allergique
Restaurants et cafés avec bébé
La première chambre de bébé
Les coliques du nourrisson
A 3 dans un 2-pièces
Calculez votre date d’ovulation et vos jours de fécondité
Nounou : quelles questions poser en entretien ?