Gâteaux secs croissant de lune sans œufs ni arachide

Recette pour bébé allergique

Ingrédients

• 100 g de sucre
• 2 sachets sucre vanille
• 250 g de beurre ou de margarine (sans arachide)
• 375 g de farine
• 125 g de crème fraîche

Préparation

1. Malaxer le tout, l’envelopper dans du papier sulfurisé et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
2. Faire des petits croissants, les mettre au four environ 10 minutes à 200°C.
3. Dès leur sortie du four, badigeonner les croissants d’eau avec un pinceau et les rouler immédiatement dans du sucre.

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